Ram tôm đất bình định

Hải sản đà thành – Địa chỉ cung cấp món chả ram tôm đất đúng chất Bình Định
Chả ram đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng có thể chế biến ra món chả ra đúng chất Bình Định. Người dân nơi đây được truyền tai nhau bí quyết nêm nến gia vị sao cho vừa ăn nhất để chả không quá nhạt hay quá ngậy vì dầu mỡ. 
 

Là một đơn vị sản xuất chế biến các món đặc sản nổi tiếng từ các vùng miền trên cả nước, Hải sản đà thành đã tìm tòi thu thập công thức chế biến tận gốc của người dân nơi đây để mang tới hương vị chả ram tôm đất đúng chất Bình Định nhất cho người thưởng thức.

Nguyên liệu: Chả ram Bình Định được làm từ loại tôm đất hay tôm sông cỡ vừa, kích thước bằng ngón tay út người trưởng thành. Tôm đất ngọt và mềm hơn tôm biển. Bên cạnh tôm đất thì món chả Ram còn có thêm thịt heo và một số gia vị khác.
 

Cách chế biến: Tôm đất bóc vở, rút dây đen ở lưng tôm cho sạch, thịt ba rọi thì rửa sạch, băm nhỏ (lưu ý chỉ băm thịt ba rọi, không băm tôm), nên nếm gia vị vừa đủ cho cả tôm đất và thịt đã băm. Sau khi ướp thì mang tôm và thịt ba rọi đã được nêm tẩm đi cuốn ram. Dùng bánh tráng nhúng nước cho mềm, cuốn vừa tay, dùng lòng trắng trứng để dán mép ram, tránh để ram bị bung ra trong lúc chiên rán.
 

Chả ram tôm đất là món ăn có thể thỏa mãn cả thị giác và thính giác và vị giác của bạn. Những miếng chả bé xíu xếp tầng trong đĩa trên lớp rau sống xanh non chắc chắn sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Chả ram tôm đất sẽ là món ăn mà trẻ nhỏ trong nhà rất thích ăn vì hình dáng độc đáo, màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon và đặc biệt là âm thanh giòn tan khi nhai trọn vẹn miếng chả trong miệng. 

Những ai đang chán ăn thì chả ram tôm đất sẽ là giúp bạn cảm thấy ngon miệng trở lai ngay khi nhìn thấy.
Chả ram tôm đất rất thích hợp ăn vào ngày mát trời. Nước chấm chua ngọt thêm chút ớt và tiêu cay nồng sẽ khiến không khí gia đình bạn ấm cúng hơn rất nhiều.