cá bớp

Cá bớp hay còn gọi là cá bóp, cá giò thuộc loại cá biển hay nuôi, là loại cá có tốc độ tăng trưởng nhanh nên đảm bảo về nguồn cung cho nhiều thị trường trong nước cũng như nước ngoài. Thịt cá bớp trắng, ngọt, dai đặc biệt lớp da dày, dẻo ăn không tanh rất được ưa chuộng
 

Cá bớp có thân hình thoi, dài và vay phủ kín toàn thân, đầu thuôn, mắt cá bớp hơi lồi, hai bên thân cá bớp có hai sọc trắng rất nổi bật còn phần bụng thì có màu nâu sậm. Cá bớp thường sinh sống ở vùng nước mặn hoặc lợ ven biển nên rất thích hợp cho ngư dân nào có ý định nuôi cá bớp.
 

Cá bớp ở hải sản đà thành là cá tươi được bảo quản bằng đá lạnh nên đảm bảo về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm và là nơi đáng tin cậy cho sự lựa chọn cho gia đình bạn.

HẢI SẢN ĐÀ THÀNH XIN GIỚI THIỆU MỘT SỐ MÓN NGON ĐƯỢC CHẾ BIÊN TỪ CÁ BỚP

Cá bớp có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon bởi chất thịt dày, nhiều và trong thịt cá bớp có chứa một lượng lớn chất béo rất tốt cho cơ thể con người. Chúng ta có thể chế biến cá bớp thành nhiều món ăn khác nhau như: cá bớp kho măn củ, cá bớp nướng muối ớt, canh chua cá bớp, cá bớp kho tộ...v.v

CANH CHUA CÁ BỚP

Canh chua cá bớp thơm ngon kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn, vị chua chua ngọt ngọt của thơm cà hòa quyện cùng với chất thịt ngọt, mềm của cá bớp tạo nên một hương vị đậm đà khó quên
 

CÁ BỚP KHO TỘ

Món kho từ loại cá này luôn được các dân sành ăn đánh giá là thơm ngon bổ dưỡng, cá có độ tươi ngọt, đậm đà ăn không ngán. Cá kho có vị mặn mặn thêm chút ngọt và cay cay của ớt sắt hòa quyện lại làm người ta thấy chỉ muốn ăn.
 

CÁ BỚP NƯỚNG MUỐI ỚT

Những khoanh cá bớp tươi mới được tẩm ướp gia vị, ớt trái bỏ hột nhay nhuyễn, cho muối hột vào phần ớt đã xay đâm nhỏ rồi chà xát lên cá khoảng 20 phút để cá thấm gia vị là có thể nướng. Nướng cá trên bếp than hồng, khi nướng lật đều tay lâu lâu thoa lên ca một ít dầu để cá không bị cháy, thịt cá không bị khô, cá nướng chín có màu vàng đẹp mắt và thơm ngon.