Thịt me hấp sả gừng

 

Cách Làm

Thịt rửa sạch để ráo. Đem ướp với 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa mì chính. Chờ khoảng 30' cho thịt ngấm gia vị
 

Gừng và sả đập dập đổ xuống đáy nồi đổ bia vào. Lấy bỏ bát tô vào nồi rồi lấy thịt bỏ vào bát để lên bát tô hấp cách thủy.
 

Trong khi chờ thịt hấp chín thì pha bột canh chấm cho ít bột canh với mì chính vào bát con bỏ nữa quả chanh và 1 trái ớt vào lấy cối đâm nhuyễn.
 

Thịt hấp chín sao cho lấy đũa chọc vào k thấy máu đỏ chảy ra đợi nguội thái lát vừa ăn xếp lên đĩa thương thức