Ba ba

Thịt ba ba có rất nhiều thành phần như nước, protid, lipit, cacbonhydrat, canxi, sắt… Ngoài ra thịt ba ba vị ngọt, tính bình, dưỡng âm lương huyết, bổ hư, tán tích, tiêu u cục cứng kết, ra mồ hôi trộm, sốt rét dai dẳng, rong kinh, rong huyết, lao hạch…
 

Mai Baba để chữa lao gầy nóng trong xương, ôn ngược sốt cơn, sốt rét dai dẳng thành báng, trưng hà, mọc thịt thừa, trĩ, phụ nữ sau sinh bị lao, mụn mọc trong ruột, tiêu sưng hạ huyết ứ, bế kinh, rong huyết, thạch lâm (sỏi tiết niệu)

Theo y học cổ truyền, thịt Baba có vị ngọt, tính bình, công dụng dưỡng âm, lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên,… thích hợp làm món ăn bồi bổ cho người tạng nhiệt, nóng trong, mồ hôi ra nhiều; người già; người bệnh mạn tính,…

Món ngon từ ba ba
 

Ba ba nướng


Ba ba sốt vang đỏ


Ba ba um chuối

Đến với Hải sản đà thành, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản Baba rang muối, Baba om chuối đậu, Baba xào vang đỏ,Baba lẩu vang đỏ, Baba hấp lá sen, Baba nướng, Baba hồng xíu, Baba tiềm thuốc bắc, lẩu Baba,Baba hấp xôi.