Thịt nai

Thịt nai được biết đến như một thứ nguyên liệu cao cấp, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến thành các món ngon. Các loại thịt nai được bày bán rộng rãi, trong đó nổi bật vì tính dễ sơ chế và nấu nướng chính là thịt nai cắt miếng. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích về thịt nai cắt miếng – vừa tươi ngon vừa giàu dinh dưỡng nhé – qua bài viết dưới đây.

Thịt nai cắt miếng là phần thịt nai được cắt miếng vuông (quân cờ) được lấy từ thịt nai trên vai của con nai nên có chứa nhiều mô liên kết, mềm hơn khi nấu chậm hoặc hầm ở nhiệt độ dưới 100 độ C.
 

Thịt nai là món thịt cao cấp, thịt mềm, vị ngon, mô liên kết ít, có thể chế biến thành nhiều món ngon. Thịt nai chứa protein cao, chất béo, muối vô cơ, đường và vitamin, dễ được tiêu hóa, hấp thu. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong 100g thịt nai thì có chứa 96 kcal, 20 gam protein và 2 gam chất béo.
 

Riêng đối với thịt nai cắt miếng vừa giàu dinh dưỡng cũng rất tiện dụng, dễ sơ chế. Bên cạnh đó, cách chế biến món ngon hằng ngày cho cả gia đình cùng thưởng thức thì đơn giản, dễ thực hiện.
 

Thịt nai được biết đến với đặc tính: “Vị ngọt, tính ấm, bổ trung, ích khí, mạnh gân cốt”. Thịt nai giàu giá trị dinh dưỡng, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon hạn chế là vị thuốc bổ cho cả nam và nữ trong điều trị liệt dương, xuất tinh sớm và tử cung lạnh, bạch đới, suy thận…
 

Chế biến món ngon từ thịt nai

1. Thịt nai nướng vĩ
2. Nai xào lăn
3. Thịt nai xào sả ớt
4. Thịt nai nướng ngũ vị
5. Thịt nai xào đậu và bắp non
6. Thịt Nai nhúng dấm
7. Nai nhúng ớt