Tôm là một trong những thực phẩm hải sản được đánh giá là chứa ít calo nhưng nhiều dưỡng chất quan trọng như: Protein dồi dào, Vitamin B12, Sắt, chứa dồi dào lượng Selen ngăn ngừa ung thư, Canxi, Omega – 3…Tuy nhiên, chọn loại tôm nào tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích của mọi người.
Tôm sú bỏ đầu
Thịt tôm sú dai và chắc hơn tôm thẻ. Nếu nướng nên chọn tôm sú vì vỏ tôm dày, đảm bảo sau khi nướng lượng thịt vẫn còn nhiều, không bị hao hụt. Còn nếu để hấp, rim hay chiên, nấu canh thì nên chọn tôm thẻ vì vỏ mỏng, dễ bóc lột.
Bảo quản tôm trong tủ lạnh
Tôm mua về có thể làm sạch, ướp gia vị sẵn rồi cho vào hộp cất trong ngăn đá tủ lạnh.
Khi chuẩn bị chế biến thì cho xuống ngăn mát trước 4 tiếng để rã đông.
Nếu tôm chế biến ngay thì sau khi làm sạch, cắt bỏ đầu và chân, cho vào hộp có chút nước và bỏ vào ngăn mát.
Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc các thông tin cần thiết về cách chọn và bảo quản tôm. Quý khách muốn giao tôm tại nhà vui lòng liên hệ 0905 716 826 để được tư vấn và báo giá cụ thể.
HẢI SẢN ĐÀ THÀNH cung cấp tôm sú cho tất cả các chợ trên địa bàn thành phố và siêu thị mini, siêu thị hải sản...