Bò tơ xào xả ớt

 

Bò tơ xát miếng vừa ăn,chú Ý đừng rớt da, rửa sạch với muối và nước, vớt rổ cho ráo nước
 

Ướp chung bò tơ với với tỏi băm khử mùi,sau đó cho dầu ăn vào cho nóng cho tỏi xả băm, ớt vào xào thơm và vàng cho bò vào xào chung va củ hành Tây
 

Đổ thêm nước vào ngập bò, cho chút đường muối bột nêm vào cho vừa ăn đợi xào ráo nước có màu vàng da ko cứng nữa và vừa ăn thì trang trí ra dĩa với ngò và tiêu.
 

Ăn chung với bánh tráng và rau với mắm nêm rất ngon