Cá trừng chiên giòn

CÁCH CHIÊN CÁ TRỨNG NGON BỔ RẺ 

Cách 1: Cách làm cá trứng chiên gừng tỏi
Nguyên liệu: 
Cá trứng 1 gói khoảng 250 gr
Tỏi, gừng băm nhỏ
Hành xanh thái nhỏ
Bột chiên
1 thìa rượu trắng
Ớt khô
Bột canh hoặc nước mắm
 

Cá trứng mua về rã đông, rửa sạch. Cho cá vào bát ướp với 1/2 thìa bột canh (hoặc nước mắm), ¼ thìa đường và 1 thìa rượu, để 20 phút cho ngấm.

Tỏi, gừng bóc vỏ băm nhỏ trộn lẫn với một chút ớt khô.
 

Cá đã ướp lăn qua một lớp bột chiên mỏng.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho cá đã lăn qua bột vào rán lửa nhỏ, rán đến khi chín vàng 2 mặt là được.
Cá trứng rất nhanh chín nên bạn không cần chiên lâu.

Nếu trong chảo nhiều dầu thì dùng thìa múc bớt ra để lại chảo một chút xíu.

Cho gừng tỏi ớt vào xào đều lên với cá, trước khi tắt bếp thì rắc hành xanh, đảo nhẹ tay.

Bán cá trứng tại đà nẵng: 0905 716 826
Mua cá trứng tại đà nẵng: 0905 716 826