Lẫu gân cá ngừ chua cay

Cung cấp sỉ và lẻ gân cá ngừ tại đà nẵng: 0905 716 826
Gân cá ngừ xào sả ớt: 0905 716 826
Lẫu gân cá ngừ: 0905 716 826

Nguyên liệu:

– 500g gân cá ngừ đại dương
– 300g bún tươi
– 4 cây sả
– 1/2 củ riềng
– 5 trái ớt hiểm
– 2 trái chanh
– Vài lá chanh
– Nước mắm, gia vị lẩu Thái, bắp chuối, hành tím, rau muống cọng
 

Cách làm:

– Gân cá ngừ đại dương làm sạch bỏ hết phần thịt dư xung quanh gân cá để đảm bảo độ giòn ngon.

– Thái miếng vừa ăn, ướp gân cá với riềng, sả, gia vị cho thấm trong vòng 10 phút.

– Phi thơm hành tím. Bỏ gân cá, sả, riềng, ớt hiểm vào xào sơ.

– Đổ nước dùng vào, nấu cho đến khi gân cá chín.

– Nêm gia vị lẩu Thái, nước mắm, gia vị vừa ăn.Bỏ lá chanh cắt nhuyễn và vắt chanh sau cùng.

– Dùng lẩu gân cá kèm với rau muống cọng, bắp chuối và bún tươi, nước mắm, ớt hiểm cắt nhuyễn.