Gân cá ngừ đại dương

Bán gân cá ngừ tại đà nẵng: 0905 716 826
Cung cấp gân cá ngừ đại dương tại đà nẵng: 0905 716 826
Sỉ và lẻ gân cá ngừ tại đà nẵng: 0905 716 826

Gân cá là đoạn gân màu trắng dài khoảng hơn 1 gang tay, nặng khoảng 100gr nằm dọc sống lưng  và chỉ con cá đực mới có, ăn dẻo dẻo sừn sực rất ngon. Gân dùng chế biến các món:  món xào xả ớt hoặc xào chua ngọt , nấu  lẩu, bún …

Chế biến: 

- Gân cá ngừ đại dương thích hợp nướng. gân cá ngừ cá khúc nhỏ, ướp cùng muối ớt và ít mắm tôm. Nướng gân cá ngừ chuyển sang màu trắng sữa là chín. gân cá ngừ vừa mềm, vừa dai, vừa giòn, cảm giác lạ lạ. Dùng kèm với lá mơ, chấm cùng mắm tôm. Món này phải dùng nóng, để nguội sẽ tanh.

Gân cá ngừ nướng