2 món ăn giúp bạn thêm khỏe, dáng đẹp trong những ngày giãn cách

Chả đậu nấm

Chuẩn bị:

- 89g nấm tươi, thái lát hoặc băm nhỏ

- 80g hành tây, băm nhỏ

- 20g tỏi, băm nhỏ

- Dầu ăn (lựa chọn dầu hạt cải, oliu hoặc dầu hướng dương)

- 250g đậu xanh

- 10g mùi tây tươi

- 10g mù tạt

- 40g hạt lanh xay

- 60g bột ngũ cốc

- 2 quả trứng

- Tiêu

- 30g vụn bánh mì

Phương pháp:

1. Xào nấm, hành và tỏi trong một lượng dầu nhỏ. Nêm thêm một ít muối và đun đến khi nấm mềm.

2. Xay đậu xanh thành một hỗn hợp sền sệt.

3. Thêm nấm, mùi tây, mù tạt đã chuẩn bị vào và trộn đều một lần nữa.

4. Thêm hạt lanh, bột mì hoặc trứng và trộn đều, thêm cho đến khi các thành phần kết dính lại với nhau để dễ dàng tạo hình.

5. Thêm hạt tiêu cho vừa ăn.

6. Nặn hỗn hợp thành dạng viên tròn, phủ vụn bánh mì và cán mỏng để tạo thành những miếng chả.

7. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C rồi cho chả vào nướng đến khi chín vàng.

8. Bạn có thể sử dụng miếng chả để kẹp với bánh mì hoặc ăn với cơm.