Lõi vai bò mỹ tại quảng ngãi

Lõi thăn vai bò Mỹ thái nướng 1kg

Thăn vai bò Mỹ là gì?

Thăn vai bò Mỹ hay còn gọi là lõi vai, là phần thịt được pha cắt ra từ vùng thịt cổ của con bò. Phần thịt này có đặc trưng là giòn, ngọt, vì có nhiều sợi gân xen giữa những cây thăn. Thăn vai bò Mỹ được chia thành đầu vai cuộn nhiều mỡ, thích hợp cho những người thích ăn thịt giòn. Ngoài ra còn phần thăn chuột, mềm, ngọt. Thịt thăn vai bò Mỹ có màu đỏ sẫm, vị ngọt, mùi thơm. Phần mỡ xen lẫn giữa các miềng thịt nạc thường có màu trắng hoặc màu kem, khi chạm vào có sự đàn hồi và hơi dính tay. 
 

Vị trí của lõi thăn vai bò Mỹ

Giá trị dinh dưỡng của lõi thăn vai bò Mỹ
Không chỉ trong các bữa tiệc thăn vai bò Mỹ còn rất phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày gia đình, nó cung cấp cho cơ thể chúng ta những dưỡng chất cần thiết. 
 

Bán lõi vai bò mỹ tại tam kỳ 0905 716 826

Thăn vai bò Mỹ nói riêng và thịt bò Mỹ nói chung là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe như các loại vitamin B, B6, B12, cùng nhiều vi chất như sắt, kẽm, photpho, selen. Bên cạnh đó chúng còn chứa có các loại axit amin, linoleic,… cần thiết cho sự tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư, có tác dụng rất lớn trong quá trình phát triển và hoàn thiện cả thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ. 

Thăn vai bò Mỹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn nên sẽ giúp kích thích vị giác và ăn uống ngon miệng hơn
 

Bán lõi vai bò mỹ tại phú yên 0905 716 826

Ưu Điểm của lõi thăn vai bò Mỹ 

Lõi thăn vai bò Mỹ (thăn vai), tên tiếng anh là Top Blade. Lõi vai được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò, ở giữa thăn có có một sợi gân mỏng, giòn và không dai. Thịt có có màu đỏ sẫm, phần thịt lõi vai mềm vừa phải vì có lượng mỡ và nạc phân bố đều nhau và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc; thịt lõi vai nạc bò mỹ không hề khô hay dai như thịt bò nội địa. 

Bò Mỹ được nuôi thả tại các trang trại rộng lớn, ăn loại cỏ xanh tự nhiên và loại thức ăn hữu cơ phối trộn từ những hạt ngũ cốc nguyên chất. Không hề có sự xuất hiện của thức ăn công nghiệp chứa các chất kích thích tăng trưởng độc hại, chất tích nước tạo nạc… 

Lõi thăn vai bò Mỹ được pha cắt bằng máy bào công nghiệp, bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1,5mm hoặc bào lát 4mm – 5mm phù hợp cho món nướng, bbq, áp chảo
 

Bán lõi vai bò mỹ tại núi thành 0905 716 826

Thăn vai bò Mỹ thích hợp làm món gì?

Ngon nhất vẫn là món steak từ thăn lõi vai bò Mỹ – steak mềm ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thật sự cảm thấy “mềm như bơ”.
 

Bán lõi vai bò mỹ taị quy nhơn 0905 716 826
 

Với sợi gân ở giữa, giòn tan như sụn mỏng nên thịt này thích hợp làm nhiều món như: lẩu, nướng, xào, nhúng giấm, đặc biệt dùng thăn vai bò Mỹ làm steak thì rất tuyệt vời.
Thăn vai bò Mỹ nướng là món ăn đơn giản, dễ làm tuy không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn vẫn có được món ăn mang đậm hương vị của thịt bò Mỹ. Thăn vai bò Mỹ chỉ cần thái miếng, tẩm ướp một số gia vị như tỏi, ớt, hạt tiêu, lá hương thảo rồi cho vào lò nướng. Miếng thịt bò sau khi đã được nướng chín sẽ có vị ngọt đặc trưng, mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa đủ. Thịt lõi vai bò Mỹ nướng ăn kèm với rượu vang đỏ lại càng làm tăng hương vị của món ăn