Món ngon cuối tuần: Đậm đà cánh gà sốt lá chanh kiểu Thái

Nguyên liệu làm cánh gà sốt lá chanh kiểu Thái:

- Cánh gà: 700 gram

- Lá chanh: 10 lá

- Mè rang sẵn: 20 gram

- Nước cốt me, tương ớt, tỏi, ớt, lá chanh, hạt tiêu, đường thốt nốt (mật ong), muối

Cách chế biến cánh gà sốt lá chanh kiểu Thái:

- Rửa sạch cánh gà, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, để ráo. Ướp vào gà 1/2 muỗng muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu ít nhất 1 tiếng.

- Nhặt và rửa sạch lá chanh, để ráo.
- Đem chiên cánh gà với lửa nhỏ vừa. Gà chín vàng thì cho 7 lá chanh vào chiên cùng. Lá chanh giòn trong thì vớt ra để ráo dầu.  
- Cho phần sốt vào chảo đun sôi. Tiếp theo cho gà và lá chanh đã chiên vào xóc đều. Thấy sốt áo đều gà thì tắt bếp.
- Trút cánh gà sốt lá chanh kiểu Thái ra đĩa, rắc mè rang vàng lên trên. Dọn món ăn kèm bánh mì, dưa leo, ăn nóng.