Cá kèo nướng muối ớt

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá

Cho cá kèo vào 1 nồi rộng, mở hé vung ra và rót nước ấm vào, đậy vung để khoảng 1 phút. Sau đó, đổ hết nước trong nồi đi rồi thêm 1 chút muối vào xát cùng với cá cho cá sạch hết nhớt rồi rửa lại cá bằng nước sạch

Bước 2: Sả rửa sạch đập dập, bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt, bằm thật nhỏ. Sau đó cho ớt, sả và 1 chút dầu ăn vào tô trộn đều lên

Bước 3: Cho cá với sả, ớt và dầu ăn vừa trộn ướp trong khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị

Bước 4: Xếp cá đã ướp vào khay rồi cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180ºC khoảng 20 phút cho cá chín vàng đều và dậy hương thơm.

Bước 5: Pha nước mắm me

– Cho me vào nước lạnh hòa tan rồi lọc bỏ hạt và xác me. Tiếp đến, cho 2 thìa đường, 4 thìa nước mắm khuấy đều lên cho đường tan hết rồi cho lên bếp đun sôi lên, nêm nếm cho nước chấm có vị chua ngọt là được

Như vậy, các bạn vừa làm xong món cá kèo nướng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn rồi nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Cung cấp sỉ và lẻ cá kèo tại đà nẵng: 0905 716 826 Mr Hoàng
Bán cá kèo tại đà nẵng: 0905 716 826 Mr Hoàng

Tin khác